时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,🝾还不如她百纳袋🁙🆐🎬里来的齐全,想要啥有🂷📘🛄啥。
在快到家的时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味⛩品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,🖯时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀上一些水进去,烧🍘🈔火煮🂷📘🛄。
煮到油全部♗🈥出来,雪白的板🙝油变成了金黄色,就能🁙🆐🎬把这油渣给捞上来了。
当然,捞上来后,在🇾🞎猪油渣上💹🖭🕶撒上一把盐🜲🆈巴,稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以静静地等着🁔🅣猪油渣放冷后放起🎅来。
然后每次🖯做菜或者煮面时,放点进🝾去,🌹就不需要另外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板油,熬出来足足两大罐子🌹的猪油来。
以后做菜啥的,再也不用可怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就🕇🙭算是放油了⛩。
把猪油熬好后😠,时姜就把野猪💹🖭🕶的那些猪🌹下水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是清洗🎅干净后,直接丢🈰🁾锅里煮。
把浮沫煮掉后,♮🜫焯🔱🄛水后再放进锅里慢慢的炖。
特别是加上百纳袋里🇾🞎调制好的卤味🝾调料包,用不了多久,就香飘四溢。
幸亏离肖家最近的🔱🄛一户人家,也相隔上百米🎅。
不然,肖家又是熬猪油🍿🍵,又是卤猪下水,这香味得把😬🄛♸隔壁家孩子的口水都给印出来了。
看着时姜煮了一大锅🇾🞎的大米饭,肖阿奶的嘴巴就没有合拢过🈰🁾。