第一百九十四章酒店经营管理
方勇并不是对酒店中所有的部门经理总监们都满意，但是现在他还暂时不想动这些人，更何况，他也坚信，人生的成功，不在于拥有一副好牌，而是能把一副坏牌打到最好。
没有想到这个机会却是陈素提供给了他。
那天，方勇正在办公室和秘书小美交待着自己将马上处理的几件事情，陈素风风火火冲了进来，话未开口，就做了个将手中的衣服架子一掰两半的动作，“方总，您看看，这活没法干了，我催了一个月的东西，来了的货就是这样的劣质品。”
方勇不由也拿起了另一个，同样客房服务员出身的他，对这些客用品也是一试就知道斤两的，他不由也正色道，“小美，你打电话把采购部纪纲叫过来，让他向供应商退货。”
“找他没用，这货根本不是他进的，是另一个采购员慕颜进的，而纪纲根本就管不了他。我都下了好几个月的采购单，到现在还没答复我呢，问他根本找不着人影，打bp机也不回。”陈素气愤地说道。
方勇看看表，马上到开会时间了，“会上一起说，我们走吧。”三个人便进了会议室。
说来也巧，会议正准备进行的时候，慕颜指挥着供应商，推着一个巨大的盒子进来了，
“这是什么东西？”方勇问他。
“是我们经理要我去买的放在会议室用的饮水机。”慕颜回答道，方勇看了看他，问道，“多少钱？”
“2500元。”
方勇瞪大了眼睛：“买这么贵的饮水机，就放在会议室用。”
“是我们经理要我赶紧去买的，说尽量档次高一点，我就买了。”慕颜不以为意道。
“纪纲，你买东西没有告诉你手下的员工要货比三家吗，即使是紧急采购也得请示下老板。摆在会议室的饮水机需要这么奢侈吗？”
纪纲看了看方勇，又看了看慕颜，有点苦笑道，“我没让他买这么贵的，我就说买个一千多块钱的就行。”
“那我就把这个退了，再买个便宜点的不就行了。”慕颜边说着，边让供应商往外搬，
供应商却不高兴了，说回去没办法和老板交待，他只是个送货的。
“算了，先放这，你也坐下来，一起参加会议吧。”方勇冲慕颜点点头，慕颜有点不知凶吉地搬了张椅子，坐了下来。
“我记得我曾经每天通宵达旦开的会议都是采购方面的，我讲过一个故事，我有个在酒店做总经理的朋友，可是，酒店里使用时间不长的一些什么桌子啊，沙发啊就都坏了，我那个当总经理的朋友就找到各个部门经理说，要多教育好酒店的员工，要爱护好公物。总经理就让财务部将这些破损固定资产的资料都给拿出来看，亲自看那些破旧的资产，只有经过调查了，才能有发言权。后来我那朋友发现，员工没有很好地爱护公物，也不是酒店的客人故意糟蹋沙发，而是当时采购的人没有把好关，花了冤枉钱。所以，如果一个老板肯投资提升酒店品位，就要选择高品质的经久耐用的物品，而只有懂行的又有职业风范的采购员，才能将你的钱用在刀刃上。我为什么要老生常谈呢！”方勇边说边拿起陈素递给他的衣服架后一掰两半：“这样的东西也能买进来！我想问问我们的采购经理还有采购员，你们给酒店进货的标准是什么？”