灶台里的火光欢快的舔着锅底,时不时的炸🁷响一下,好像是感受到了过年的喜庆,也跟着抑制不住的欢快的唱着歌似的,瞬间就蹦出了许多小星星来。
在它们的欢快歌声中,锅里炖着的啤酒鸭汤也开始汩汩的😚冒着热泡,香飘满屋。☲🃕🗩
虽然这土鸡汤跟啤酒鸭最近这几个月常吃,但这会儿闻起来,仍然能轻而易举的唤醒肚子里的馋虫来,直叫人垂涎三尺🔛🁖🅲。
年,想🅯必也在这飘荡的香味中来了呢,不然,这鸡汤,这啤酒鸭怎么闻起来似🔵🄽乎☲🃕🗩要比平时的香许多呢。
啤酒鸭做好了,接下来还有草鱼。
除夕夜的年夜饭📦🝉吃鱼好像是全国大多数地方都有的习俗,象征年年有🞺余。
草鱼清蒸。不过,这是一只不完全的草鱼,它的尾巴在刚才宰杀的时候就已经被老爸割下来,贴在🉁🄖♏了大门口外面的墙壁上。
这是一个很奇怪的习俗。
每年的除夕年夜📦🝉饭🌋♋都要吃草鱼,而且必定要把草鱼的尾巴贴在大门口上,
据说,这样做🌙⛊的目的是为了告诉别人:我们家的年夜饭有鱼吃呢。
鱼属于肉类,且是山民们不曾喂养的♗肉类之一。
鸡鸭🚤的市场价格虽然贵些,但山民们自己有养着,也就不觉得贵。
而在以前,猪肉更是廉价,🏞🛏几乎家🙘📇家户户都养着猪。
这鸡鸭猪都是山民们自己养的,🕌算不上稀罕物,唯有这鱼不是自己养的,需要🔵🄽花钱去购买,🁷👛于是,就顺理成章的成了山民们眼中的奢侈品。
年夜饭吃上鱼了📦🝉,🌋♋那就说明这家人的日子过得还⚼🖱🖝行。
为了像邻里炫耀这份‘还行’,山民们就把鱼尾巴贴在门口的墙壁上,如此一来,不管谁来串门,都能看到那稳稳粘在墙🖜📝🛴壁上鱼尾巴了。
后来,这一行为逐渐形成🍜🈺🃚了风俗,就算是到了如今这种猪肉贵上天的时代,山民们还是会把鱼尾巴贴在墙壁上🖺🗬🞫。
不过,其寓意显然已经发生了改变,以前的山民是为了向邻里炫耀,但现在的山民,显🁦然是为了那一🙊🈪份‘年年有余’的美好愿景。
今年的年夜饭丰富一些,除去往年必有的鸡鸭鱼之外,今年还多了一些海鲜产品,以及牛羊肉之类的东西👛🉣。