“不会很复杂，不然👜他一下子也跳脱🝒不🆩💏出属于意式海鲜饭的框架。”
曼德莱看着费尔的制作过程，眼中渐渐有🖷了些☊明🃨🚐💥晰。
“海⛚🚿🙆鲜千层塔么🃴🜃？可是他准备用什么做千层中间的塔皮？”🔩🃕
“没有看到他有使用任何的面粉啊！”
属于⛚🚿🙆曼德莱的疑惑，也是在♱场其他特厨的疑惑☊，要解决这个问题，就看费尔到底怎么创新了。
其实说难并不难，如👜果费尔知道曼德莱的疑惑，肯定会笑起来，因为这个点正是他的得意之处。
意式料理的酱汁🃴🜃，配上西美最为热爱的一种食材，正好可以让那种食材作为千层脆皮一样的形态，不过显然这些特厨们都没有想到这一点。
为了配合他的食谱，费🂒尔手底下的海鲜食材最关键的就不能太热，所以粗粗一看竟然大部分不是生食，就是初步处理后就在放凉了。
要结合这些食材的味道，关键除了海鲜🆩💏新鲜🅶🖥和搭配外，功底就在酱汁上了。
杀好，的波士顿龙虾，除了两个大钳子外，就连虾身子上的肉也配合着北极甜虾剥下来的壳，一起爆炒，加上白葡萄酒爆香，洋葱丁和意式香料，然后就是大量🙔🎄的番茄碎。
一点水份都不放，就单纯的用白葡萄酒和🖷番茄两者的水份，缓缓的熬煮，这就是费尔要使用的最终酱汁了。
小火‘咕嘟咕嘟’的酱汁，泛出鲜艳的红色，浓郁的香气飘🔩🃕荡起来，似乎已经牢牢的☿吸引住了评委的注意。
就连隔着屏幕，光是看这半成品酱汁的特写，也足够电视机🔩🃕后头的观众们再次口⛔水横流了。
尤其是这种酱汁的味道似乎是他们熟悉的意式番茄酱汁的改良，就因为熟悉所以他们可以想象出更多的味道，让观众们越📪发的难受。
一边咒骂着电视台放毒，一边又舍不得换台，只能拿起手边不知道什么的零食，有一下没一下的塞进嘴里，总比🃕什么都没得吃，空着肚子想象让人来得好接受一点。
‘光是🇯海鲜的味道还不够，还需要🔉⚘新鲜的🖷感觉’
费尔既然已经做了，就会把所有的味道都🖷做到极致，专门留下的两个波士顿龙虾的大钳子，其实可以说这才是这种食材真正的精华，毕🆇竟虽然叫做龙虾，其实这种虾子属于鳌虾类，并不是龙虾科。
而🔎鳌虾类，就属于钳子尤其的美味，比身🖷上的肉还多了一分甘甜和口感。
将大钳子配上切片的柠檬和玉米一起下锅煮熟，原本还带些腥味的虾🖱🖖钳很快就变得清新鲜美起来。