大致从人类的发展历史来看,蒸与烤这两种料理方式就贯穿其中😶🅵,尤其是烤似乎就是最原始的烹饪手段。
至于蒸煮都是后🗑面有了食器🐬🂺才慢慢发展出来的,🎩📱🞩更别说炒这种制作工艺了。
所🅾🌊☾以如果说要论保持食物的原味,烤和蒸煮都是最佳的选择。
而煮因为多余水份的加入只能排到第三位,所以烤与蒸显然就是😶🅵赵悠乾今天料理的主轴了。
看🅾🌊☾到赵悠乾起了一个蒸锅后,几个熟客对此更👌是确信不疑!
别看他们真的不咋📪🝨🍨会做,可是吃🝁了这么久的诸天小馆,也已经吃出点水平了👭🌈☰,至少也可以判断出赵悠乾到底想要大致用什么手法来烹饪了。
真是一种进步呢!
不过对厨艺之道有自己认知的张小凡看🐀☛⛯着赵悠乾的刀工却是露出😶🅵了🁧一抹惊讶的神色。
“鸡肉切片还能这么做么?”
别看他好像弱气无比的样子,也是🀼🂈有着青云门和天音寺两大玄功在身,哪怕只是入门的底子也不是一般人可以比拟的,自然看得到一些赵悠乾处理五色翎羽霸王鸡时候的精细地方。
倒是洪七公和商秀珣对视一眼,确定了这个☂☎♹小家伙真的是在厨艺一道上有兴趣和天赋,不由的开口。
“怎么?小凡你看出点什么了?”
洪七公的声音让张小凡顿了一🍐😀下,然后又很快就恢复了正常。
“店长的手法看似只是将鸡肉一片片的切下,其实👝🌌仔细观察就能发现,他用了不止是斜切,还有各☻🄢⚹种挑刀,片刀的手法,几乎每一个不同的部位🁫🈲🂎肉,店长都用了一种新的手法。”
“原来鸡肉还可以这么料理太神奇了!”
商秀珣听到张小🗑凡的话,仔细回想一下赵悠乾的手法,只觉得行云流水🆆🍔,🁷顺便手也很好看,其他的什么都没有发现
‘所以我真的是没有厨艺天赋么?’
张小凡的料理可🗑是能够让大竹🍐😀峰上下都啧啧称赞的水准,哪怕是丢到美🆆🍔食世界也能混个中星厨师,自然是不凡。
要知道他的🚨🕼世界主流可是修仙,能够将厨艺修行到他这🀷样的地步,只怕真是天赋罕见了。