看完大蛇头鱼“黑头⚛💆🏢”,叶荣耀就去厨房做早餐,今天叶荣耀准备做汤圆,在南方,人们在冬至那天都会吃一碗汤圆。
远在他乡的🆜🐖游子冬🜉⛿至吃上一碗热乎乎汤圆,意味今年在外面生活的圆圆满满,是时候该准备回家过年,跟家里的父母、妻儿、姐妹🏠们团圆了。
在家的老人冬至吃🜉⛿上一碗热乎乎的汤圆,知道🕊远在他乡的儿女们就要回来团结了,是该准备年货,等着孩子们回来过大🏌😬🄝年了。
今天叶荣耀做的是泞⚛💆🏢波汤圆,它用南方盛产的一级糯米磨成粉做成皮,猪板油剔筋、膜,切末斩碎,放🟆盆中加白糖,芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心小圆子🁎🄭🀴。
水磨粉🏺🟈加水拌和揉搓成光洁粉团,捏💯🕛成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸,放入汤团煮三分钟后,待汤团🙝浮起时加入少量凉水,并用勺推动以防黏锅。
再稍煮片刻,待馅心成熟,汤团表皮呈玉色,有光泽时,即连汤舀👺🍸🌵入碗中,加入白糖,撒上桂花就可以了,非常简单的做法。
这种汤圆🆏在叶荣耀这地方,还有一个名称☋叫“甜汤😎⛹🟕圆”,叶荣耀小时候特爱吃这种汤圆。
小时候,母亲冬至🜉⛿的时候,做“甜汤圆”给叶🕊荣耀吃的时候,都会跟叶荣耀说,🜑🁝你长大一岁了,要懂事了。
在🞖🔆南方冬至的汤圆一般在🍏🖘天亮前煮熟,家人起床后,都👃🆋要吃一碗“汤圆”,吃完这碗汤圆,就意味着大家都大一岁了,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。
看着自己眼前冒着热气的两碗汤圆,叶♿荣耀不由地想起自己的父母,吃汤圆,意味着一家子团团圆圆,可如今,除了自己的老🙴婆柳箐箐,已经没有自己父母那熟悉的声音和容貌了。
有得只是叶荣耀不时地回🍏🖘想而已,失去的亲情,总是那么让人回忆,让人怀念,叶荣耀多么想🗦🝴🏕,自己父母也能吃上自己做的汤圆。
可惜这一切对叶荣耀来说🍏🖘,都已经成💯🕛为了奢想了。
往事如烟,🆜🐖留下的只是活🍏🖘着的🕓人,对失去的亲人的怀旧。
摇摇头,叶荣耀把心中的情绪藏在心💯🕛里深处,往事已矣,自己🚌现在能做的就是更加地珍惜自己身边的人。🕿🏙🚜
……
“老公,早餐做好了吗?”
柳箐箐走进🆜🐖厨房问道。已经习惯🗓早起的柳箐箐,实在在床上睡不早。
“🞖🔆好了,🆏今天早上我⚛💆🏢们吃汤圆。”叶荣耀说道。
“吃汤圆,好啊。”柳箐箐高兴地说道。