“好了，各位观众，现在牛肉片已经数完了，杨一刀，杨主厨一共是切了一百五👡十九片，宋子航，宋主厨一共🙷🎾是切了一百七十片，所以本局按照规则，宋子航，宋主厨获胜，首先获得二十分！”
主持人见比赛结束了，直🁸💯接宣布比赛结果，不出意外，宋子航以领先十一片牛肉的成绩获得了胜利，首先拿下二十分。
这一局比赛完毕，紧跟着主🜱持🝭🎘👙人话音一转说道“好了，第一局比赛已经完成了，那么咱们进行下一局的比试，大家都知道厨师的基本功刀工，颠勺，案板，现在刀工比过了，下一局比的就是颠勺，也就是比火候！”
主持人这🔗话一说完，台下的厨师忍不住点头，火候是一个厨师最重要的基本功，如果掌握不好火候🐰，那么这个厨师也就是个三流货色，甚至上大排档干活，人家都嫌弃。
主持人说道这里，稍微一顿道“下面比试🅺的就是二位厨师的火候掌握情况，这次比赛的试🚨题是由郑振国副会长出的，下面有请🍁郑振国副会长宣布比赛进程！”
主持人说着，这时郑振国副🜱会长站起身子道“二位主厨好，各位观众朋友们好，我是👡这次比赛的副评委，我的名字叫做郑振国，这次由我给二位主🟂厨出题目，题目很简单，就是炒土豆丝！”
郑振国这话一说完，紧跟着所有人都愣住了，炒土豆丝，要不⚾🗃😻要这么简单的比赛题目啊，一个土🀥⚣📑豆丝谁炒不好啊？
可是众人还没发表意见呢，🜱郑振国就拍了拍手，🁰🈑下一刻两个服⚾🗃😻务员端着两个托盘，托盘上还放着一块红布上。
服务员走上擂🟆台，主持人掀开托盘上的红布，下一刻就露出了两个拳头大小的土豆，不过这土豆稍微有些奇特，皮并不是常见土豆的那种泥黄色，而👚是一种白黄色，看着很奇特。
这时郑振国开口道“你们现在看到的这个土豆叫做黄白土豆，⚾🗃😻乃是一种新培育的杂交土豆，这个土豆有一个特点，🙜那就是清脆爽口，甘甜无比。”
“不过这个土豆虽然如此之好，但是也有不好的地方，那就是对火候的要求极其严格，如果♓火候掌握不到位，那么这个土豆就算完了。”
“所以这盘炒土豆丝可不是那么好做的，如果火轻了，就会发硬发涩吃起来自🙳🎝带一股苦味。”
“如果火重了，🍼🍟土豆就软绵无力，吃起🅸来毫无味道，很是难吃。”
“只有火候适中了，那么这个土豆炒🝔起来才有一股子甘甜，而且清脆爽口🄝，极其美味👡，吃上一口就令人回味无穷，还想吃下一口啊，所以这次题目就是炒着土豆，炒出它的甘甜，炒出它的清爽。”
郑振国这时抬头看着二人微微一笑，嘴角露出一丝玩味的笑容，这次这个题目可是不简单啊，📛要知道这个土豆可是新培育出来的，市场上还没有卖的，所以这个🅁土豆具体火候怎么样，谁也不知道。
眼前这两个🍅人肯定也不知道这土豆需要什么火候才能释放甘甜，所以😾这个炒土豆丝不但是技术的比较，也是眼力的比较，舌头的比较。😕
这里要提一下，由于这个土豆是🜢🜟最新产的，因此在炒制的过程中，允许厨师品尝，以确定火候如何。
比赛规则宣布完毕，下一刻场中的🌨🁩所有人都愣住了，🕣听起来这个任务挺难啊，众人想着，这时只见主持人把土豆各自分发给宋子航与杨一刀道“下面我宣布，第二轮比试开始，比🞦🖖💨试题目，炒土豆！”
一声令下，紧跟着宋子航与杨一刀都拿起了土豆，这时杨一刀直接拿出一个土豆刀开始刮土豆，而宋子航却很嚣张的把土豆在菜板上转了一个圈，紧跟着拿着刀顺着土豆皮一♘🈭🁡削皮，下一刻土豆皮就被剥了下来，这一手顿时惊住了在场的所有人，一群人看着宋子航傻傻的出神，这刮土豆皮的方法，简直帅的一塌糊涂啊。