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就在陶田忍不住想要拿空间里的柴油出来给发电机用的时候,顾桩忽然脑筋一动♞🉣🉅,想出个办法来,那便是尝试做腌蛋。
两人都没有腌制过蛋类的经验,不过网上有步骤☑,顾桩对此🏂🗎🚜跃跃欲试。
难得看他恢复了精神,陶田自🐡🁛🆠然鼎力支持,配合地打起了下🏂🗎🚜手。
腌蛋不分季节,何时何地都可以做,方法也各种各😯🄻样,腌制而成的🙾🏼蛋可以贮存上很长时间。
顾桩和陶田挑🏈中🏌😬了一个黄沙腌蛋法,因为比起其他办法,只有这个法子用到的材料最少,也最节约成本。
造池子用的黄沙还剩下一些,两人将沙子筛过几遍,留下的细沙高温消毒,混合相应比例的油🄍🟡🄍🟡🄍🟡、盐、纯水、料酒搅拌成糊状,再把洗净晾干的生蛋挨个放进去均匀粘沙,等百来颗蛋都变成泥土蛋后,两个人也变成了土人。
之前买的坛坛罐罐还有几只,顾桩同陶田一🝴🏖一清洗擦净,将三种蛋按种类封存到不同的坛子里。
鸡鸭鹅蛋腌制成功需要的🛹时间各不相同,鸡蛋最少,莫约二🏂🗎🚜十五天左右,鸭蛋需要三十天,而鹅蛋则要六十天。
共同动手做事带来的成就感是加倍的,在接下来的时间里,两人保持着每隔数天就腌一回的频率,当一个隔离期转瞬即过,顾家小院里的黄沙也用尽了,厨房里满是堆得整整齐齐的瓦坛瓦🝵🏠🛞罐。
门上贴条被揭开时已是到了十月末,不知不觉夏天已经过去,气🕍🈒温莫名其妙一日比一日降得厉害,仿若转眼到了深秋。
山🂬👶上的植🈜⚵🕮被本就因干旱缺水而泛黄,这下枯得更厉害了,让人看着就🕐觉得萧条肃杀。
室外体感依旧干干巴巴,连呼吸都觉得刺痛,仿佛可以闻见鼻腔粘膜破裂后的血腥味,显然空气里没什么水分的样子,但山脚下那条干涸了几🟂个月的小河却🉆🅁🃨开始流动起细微的水⛡🛸流来。
高温与烈日失去威力,大地♆🆌的蒸发也缓慢了下来,起码不🂹像之前那么旱了。🄊
村里老人们念叨着气候的🛹怪异,一边迫不及待🔷催促着自家儿🏂🗎🚜孙扛起锄头下地补种秋冬令菜。
今年秋收地里啥也没有,夏粮也被收购得一干二净,脸空🂹袋空家底空空,这年头也没个买货的地儿,他们必须得在天更冷前把冬菜给种起来,起码过冬的时候能有些嚼用。
至于为什么不种冬小麦等粮食,因为散户种🝴🏖粮食是最亏的,一年到头那么几亩地也种不来一家人的口粮。
如今像是麦稻高粱这种主粮都得是更北些万亩联成一片的自动化种🙾🏼植产业园区才看得见在种,闲散的农村人压根就不会费力气去种那些,和平年代米价那么便宜,随便买些就😊⛕够全家一年吃用。
所以阜新镇这片村镇😲🅖🆟上🌵田地里多是种植蔬菜,其他顶多种些玉米杂粮。