“能不能有点重点。”钱浅冲付清瑜翻了个大白眼“我最近有个想法，想跟你说说。我们店很红，但是价格昂贵，就算是人均300🗚的teaset也不是人人都能负担得，但是成本在那里，我们也不可能降价，所以下午茶时段看似火爆，但是销售还是有限。你刚刚说有人想要预定玫瑰蛋糕，我想这也许是条不错的路子。”
“咦？说说看，我也听听。”付清瑜还没回答，他🝰的合伙人职业经理人赵泽突然凑过来插话“开展外卖业务吗？”
“是，也不是。”钱浅摇摇头“我们是fedng餐厅，所有的食物都要求最好堂食，打包会影响口感，怎么能做外卖，但外卖虽然不能做，面包店却可以。我们店每天都要做面包，随餐面包都是免费给客人🏠吃，每一个面包篮都有八种以上的面包随客人选择，我们的面包非常受欢迎，尤其是核桃餐包，外场服务生跟我说过几次，有客人想另外买回家。既然如此，我想不如真的开个面包店，面包品种多做几个，再加上一部分可以带走的西点，另外就是三明治。”
“可以试试，也许可以。”赵泽立刻眼睛一亮“面包店里每天🕘都要做，西点下午茶时段也有供应，多做几个品种🌱🂶，人工成本也差不了太多，可以带走的西点和三明治定价可以稍微低一点，面包店还可以设两三个座位，如果有人想要吃个三明治♗加咖啡的简餐，也可以坐下。”
“我想，面包店面积不需要太大，但是一定要明显，最好在门口或者旁边，这样来喝下午茶或者吃饭的客人，路过面包🖔💓👘店，也许想要顺手买点东西回去。”钱浅说道“我们的烘焙工作间面积不小，应该能够负担一间面包店的出品。”
“可以。”付清瑜立刻点了点头“老赵联系一下物业，看看旁边的店面能不能租下来，如果不行，我们先在前台附🐫💚近开一小块地方试试看。”
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