看📩🝢🌶完大蛇头鱼“黑头”,叶荣耀就去厨房做早餐,今天叶荣耀准备做汤圆🜊🀡,在南方,人们在冬至那天都会吃一碗汤圆。
远在他乡的游子冬至吃上一碗热乎乎汤圆,意味今年在外面😨生活的圆圆满满,是时候该准备回🏤🜃⛇家过年,跟家里的父母、妻儿、姐妹们团圆了。
在家的老人冬至吃上一碗热乎乎的汤圆,知道远在他乡的儿女们就要回来团结了,是该准备年货,等着孩子们回来过大年了。
今天叶荣耀做的是泞波汤🁢圆,它用🝡🌯南方盛产的一级糯米磨成粉做成皮,猪板油剔筋、膜,切末斩碎,放盆中🔄加白糖,芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心小圆子。
水📩🝢🌶磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团,捏成酒盅形,放入馅心,收口🞭🗛🜒搓圆成汤团。锅内清水烧沸,放入汤团煮三分钟后,待汤团浮起时加入少量凉水,并用🌀🟑勺推动以防黏锅。
再稍煮片刻,待馅🜿🇼心成熟,汤团表皮呈玉色,🐪🂩👙有光泽时,即连汤舀入碗中,加入白糖,撒上桂花就可以了,非常简单的做法。
这种🇰🜎汤圆在叶荣耀这地方,还有一个名称叫“甜汤圆”,叶荣耀小时候特爱吃这👱🌥🁐种汤圆。
小时🇰🜎候,母亲冬至的时候,做“甜汤圆”给叶🐪🂩👙荣耀吃的时候,都会跟叶荣耀说,👱🌥🁐你长大一岁了,要懂事了。
在南方冬至的汤圆一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要🔶🅇吃一碗“汤圆”,吃完这碗汤圆,就意味着大家都大一岁了,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。
看着🇰🜎自己眼前冒着热气的两碗汤圆,叶荣耀不由地想起自己的父母,吃汤圆🇫🛠🝶,意味着一家子团团圆圆,可如今,除了自己的老婆柳箐箐,已经没有自己父母那熟悉的声音和容貌了。
有得只是叶荣耀不时地回想而已,失去的亲👐🇽🞁情,总是那么让人回忆,让人怀念,叶荣耀多么想,自己父母也能吃上自己做的汤圆。
可📩🝢🌶📩🝢🌶惜这一切对叶荣耀来说,都已🐑⚲经成为了奢想了。
往事如烟,留下的只是活着的人,对失去的亲人的怀旧。🔶🅇
摇摇🇰🜎头,叶荣耀把心中的情绪藏在心里深处,往事已矣,自己现在能做的就🇫🛠🝶🇫🛠🝶是更加地珍惜自己身边的人。
……
“老公,早餐做好了吗?”
柳箐🇰🜎箐走进厨房问道。已经习惯早起的🖝📧🝓柳箐箐,实在在💇🏫床上睡不早。
“好了,今天早上我们🌁🟔🜷吃汤圆。”叶荣耀👭🌂👭🌂说道。
“吃汤圆,好啊。”柳箐箐高兴地说道。