第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在网络上很火,他看到过好几个美食博🔲🄡⚰主发布了做这个炒饭的🐍视🐕⛙频。
“♉🆥👭这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不⛦知道东西在哪,乔明🍸就留在🁆🃠🙊一边打下手。
先做几个温泉蛋,井水🙧🌵🃘烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,放入土鸡蛋🔲🄡⚰煮上。
再把三个土鸡蛋打散成蛋液,淋进🎬🔎⛋昨晚剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡♉🆥👭萝卜切丁和豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先🍸采购了很多食材,把冰箱塞得满满的,♈应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从♦虾头里流出混进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,剥两个咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒☤碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒🔲🄡⚰上黑胡椒粉,和适🏯🝢量🜩🄸食盐。
“呀,这次发挥的📅好,🙧🌵🃘味道闻着比上一次香🍧多了!”
岳美如有些激动,📅扇动着纤瘦的手,让乔明也闻🁆🃠🙊闻味道。
还别说,🗽这几种食材搭配⚙👶🍕出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面🏯🝢微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把焖🝁☈好的温泉蛋拿出来去壳,🞍💼温泉蛋实在不好剥,蛋清没完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!