燕九朝就算杵着拐杖,也能杵出一股君临天下的气场☽🄸,他不咸不淡地睨了万叔一眼:“她又来偷偷🐥🁼打听本少主了?”
“呃……”
人家一个字也没提到你呀……
燕九朝讥讽一哼道:“都占了本🔧🂼🔄少主一🌧🁢晚上便宜了,她还想怎样?”
万叔满面黑线。
一晚上便宜?
说的像是俞姑☐⚋娘把您吃干抹净了似的,🌧🁢不就是看您是个瘸子,拉拉您小手,从村东头走到村西头,好心搀扶您这小瘸瘸回了屋么?
咱、咱要点脸成不?
……
俞婉还不知自己给小奶包送☽一趟野味,送出了一📜🛬段旷世脑补,她这会👣儿正在老宅,帮着烧火煮豆汁。
村里一🎘👓🈛共📞⚠三个石磨,此刻全都用上了,源源不断的豆汁自磨盘下流出来。
栓子、俞峰与猎户等几个壮丁🄒☪轮番推着磨,张婶与白大婶儿等人则帮着放豆子、接豆汁。
翠🚙花与几个小媳妇儿也没闲着,在俞婉的分配下,将出锅的豆汁一勺👣勺舀出来,倒入事🈨🀺先预备好的缸内。
做豆腐绝📞⚠不是一件容易的事,要不怎么说,世上三大苦:撑船、打铁、卖豆腐。
一袋新鲜的黄豆要做成豆腐,先🔧🂼🔄得泡上几个🝬🎌时辰,泡至两到三倍大。
浸🚙泡过后便是上🄱🁔磨🙵,磨出来的豆汁入锅,以大火煮开,一直到这里,都还只是简单的体力活儿,而一旦出锅便要开始点浆,这里头的学问就大了。
点得好,豆腐脑;点不好,黄浆水。
点浆用的材料直🄱🁔接决定了豆腐的产量,一般来说,内酯豆🆭💵腐的产量是最高的,一斤黄豆能产出四斤豆腐,其次是石膏与卤水,约在两斤半到三四斤。
只可惜古代没有内酯,石膏在民间又并不普及,卤水是大多数豆腐匠的选择,俞婉原也打算用盐卤,在尝过🖭🕵大伯新做出的酸浆豆腐后,⛾☖⛃她果断改为用酸浆了。