从来只有地主家的🁗🅾🌋孩子才会挑肥拣瘦,🝊换了是贫下中农家的子女,能够填饱肚子就得谢天谢地了,还会有诸多挑剔麽?
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向自重身份,很少说这类🕢😙极端的话,可当提起华夏方面的这些个评委🖉🐴🄇,他也是恨得牙痒痒。
“一旦进入🕁🆬💧决赛阶段,就有了中西各🕓🅝方美食的碰🃅🕕🉢撞,
到时不仅要有华夏方面的专家评委,西方各美食强国的🔋⚭评委也要🁻列席。
通常,组委会给出一个比赛主题,由各方厨师做出符合该主题的菜色参加评选,这就出现了一个问题.....🛪.”
祝延平🙐🈡叹道:“西方美食在某种程度上就如西医一样,有着🁬近乎严苛🐏⚝的标准。
那些米其林大厨们都是严🄗♘格按照菜谱来做菜的,🃅🕕🉢西方评委对他们🁻的评判也就相对公正,因为有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时,或许会惊羡、也或许会无法接受,给高分或者低分都有可能,这虽然也保证了相对的公平,可这种公🛶平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套🕵严格的评判标准,倒也不会吃亏,可问🀲题是......”
怀良人忍不住接过话来:“问题是💏华夏菜🕢😙系林立,🚙彼此之间甚至还互有仇怨,
而且这些华夏评🞒📨🝛委都是些吃过见过的老家伙,一个🚙个矫🔋⚭情的不行,个个都以成为毒舌为荣!
比如说香江的那位‘毒龙王’,以毒舌成名,反倒成👂🆂了许多华🔃♦夏美食家的🃡🙗毕生追求!
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏🂉🌽🄣菜,评价起‘洋大人’来,有时还要顾及一些国🏈😆际影响什么的,
可当他们评价自己国家的菜色时,一个个却都恨不得吹毛求疵🔃♦,似乎不找出些毛病来就显示不出自己会吃一样!
老周你可别掉以轻心啊,这就是现实🕓🅝存在的问题🃅🕕🉢。
华夏的这些毒舌评委外战未必外行💏,却远远没有内🚙战时的水准高......
这🄁🝵也是很多成名已久的厨师🕵不肯来参加香江美食大赛的原因,都不够跟这些老头子、老太太生气的,人家为啥要来?”
“这恐怕也🕁🆬💧是怀大厨要走法国香榭丽舍餐厅的推荐流程,却不肯🁻找国内酒店推荐的原因吧?”