晚上结束营业后,李桑独😒🀸自待在厨房,专心致志地🅿练习新料理的🐢做法。
他甜品的技能也已经晋升到中级,现🞡🕪在只差一道中级的西式料理就能完成【🟅🚴🗣支线任务五】。
初级和中级看似只差一级😒🀸,却不能相提并论,不管是口感、味道乃至治愈作用都有飞跃般的提升,而且,料理晋升到中级,对他本身也有很多好处,先不说任务奖励什么的,单从自身的厨艺来说,每做出一道中级料理,他对厨艺的理解都会更加深刻几分,同时也带动技艺的精进。
他现在练习的是西式料理中特别常见的一道菜——意式肉酱面,这几乎是道全球性的料理,在很多地方都能够吃得到,只是未必地道,而考验是否正宗的⚔其中一个关键之处就在于肉酱。
所以今天,他会从意🞚面国的常用肉酱博洛尼亚肉酱开始做起🔊⚥📤。
这道菜他其实已🟀🚆👌经在系统奖励的大师时间里观摩过几次,今天是第一🏑🙜次尝试着自己做。
首先准备好切得细碎的配菜洋葱、西芹和胡萝卜,还有将猪肉、牛肉剁成♔🟇肉馅,另有意式烟肉切成丁🔩🃎;🝦🍕
热锅,倒橄榄油,加入一块黄油,🌧让两者融为一体,接着倒入配菜翻炒,放烟肉下去翻炒,接着是猪肉馅和牛肉馅……加入半杯红酒,充分翻炒;
之后在番茄膏中加入鸡🗌肉高汤,充分搅拌均匀,倒入锅中继续翻炒均匀,调小火慢炖2小时……
只是肉酱这一部分,就需要两到三个小时的时间,但肉酱完成后就会很快,差不多将意面煮☕熟就行,不过煮意面需要注意的是水一定要加盐。意面煮熟后加入肉酱中搅拌,盛出后筛入帕玛森奶酪碎片……如果想追求更加天然的风味,也可以手工制作意面,李桑就是这么做的,这对现在的他🐈♝来说🐄☹也不难。(注)
闻着香浓的肉酱味道,他深深吸气,嗯……感觉会很🄆🞟好吃的样子,让零跟小雪过来一起试🛣🞑📠吃☕吧。
却突然,他视线的左上方有惊🕦叹号在闪烁——这表示有重要的系🐢统通知过来了。
有些好奇地将消息点开,😒🀸便听见正经版屋灵的声音传来:
【叮,恭喜主人成功🞚制作出中级料理意式肉酱面。】🄆🞟
【叮,恭喜主人拥有两种中级西式料🞡🕪理,西式料理技能成功晋升到中级。♔🟇】
【支线⛪🝊任务五:请将自身所有料理🌧技能至少提升至中级(已🔊⚥📤完成)】
【任务奖励:随机礼包(可抽取)。】
支线任务完成了……不过,第一次尝试就做🕭🌺出中级料理,他还是🐢有点🏑🙜开心的,正想关掉提示,却忽然又有新的消息刷出:
【叮,恭喜主人所有料🗌理技能全部晋升,成功取得“中级料理师🐢”职称,奖励称号:若有所悟。】