做村宴的师傅是🆣👗彩屏村🌊♄的人,他头发灰白,人🟇🛂却非常的有精神,一双眼睛炯炯有神。
他一边拉着面,一边感慨道:“做了🚜🔍⚿那么多的宴席,就是没有做过素宴。今天倒是大姑娘上轿~头一回啊!”
唐灵萱见他手劲儿大,拉的面不需要加蓬灰水,看起来就非♡常的有劲道。
拉面除了手劲儿,还需要看面粉的种类,这个师傅自己带来的小麦种子看起来🆓🏇蛋白质的含量非常高,所以尽管是素面,大家伙儿也吃的非常的香甜可口。🗦
加上了唐灵萱早已经制好的红油辣子,脆软金黄的蛋饼,黑♡色的木耳丝,白色的老豆腐,寓意非常⛵深刻。
黑木耳白豆腐寓意:黑白分明。
金黄的蛋饼代表了欣欣向荣。
红油🈣辣子不用多说,肯定是代表了红红火火的意☴🃨🚔☴🃨🚔思。
当然了,最后还不忘放一些蒜苗进去,🈟⛉代表着生机勃发。
红黄绿白黑,五色俱全。
大师傅看了都不禁赞叹道:“唐铁墩的孙☓⚧女儿可真能干🞹🙅,不但能够🀨⚺开得起厂子,还能整的出这样的菜,还真是心思灵巧。”
唐灵萱吃了一口手撕面,一边惊叹于这个面的弹性,她笑着♡说道:“大师傅过誉了,我哪里有那⛟么厉害,不过是平时没事瞎折腾的。”
“嗨,你这瞎折🆣👗腾都能折腾出这么好吃的配菜,你要是专心研究,那🟌我们村里的厨子,可不就是没有出路了?”
大师傅笑着撸起了袖子,继续开始🆕🏗🚊卖力的揉☐⚋🏹起面来。
“师傅,我想问一下,🌊♄这个小麦是啥品种,这手撕面做的也太劲道了吧。”
唐灵萱口里不停的吃着,笑着问道。
“这是关中平⛀🗓🛐原的小燕麦,是最古老的品种传下来的,我们村里也有人种,但是产量小,而且又⛟难伺候,所以一般的人家🇱🜕🂂都不种。”
大师傅笑着说道。
“哦,这样啊,这个麦种真的不错,以后若是有机会我肯定会大规模的种植这🆓🏇个品种的麦子。”